1.先将红萝卜在沸水中烫约3分钟,再加西芹烫约1分钟备用;猪肉用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用;之后白锅将猪肉炒熟,沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入红萝卜,西芹炒香均匀,再加入猪肉和蕃茄炒匀;加入水煮开,盖盖焖2-3分钟,再加其它汁料炒,装盘即成。
1.先将红萝卜在沸水中烫约3分钟,再加西芹烫约1分钟备用;猪肉用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用;之后白锅将猪肉炒熟,沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入红萝卜,西芹炒香均匀,再加入猪肉和蕃茄炒匀;加入水煮开,盖盖焖2-3分钟,再加其它汁料炒,装盘即成。