瑞典肉丸的做法

材料

新鲜面包屑60克,奶油60毫升,黄油25克,植物油2茶匙,洋葱1个,切细,碎肉800克,中等大小鸡蛋1个,压碎的蒜1茶匙,豆蔻粉1/4茶匙,多香果粉1撮

做法

1.将烤箱预热到 180 摄氏度。

2.将奶油倒入碗中,再将面包屑浸在奶油里。

3.在大的煎锅里用中火加热黄油和植物油。 加洋葱翻炒至软。翻到大碗里,把锅擦干净。

4.把碎牛肉、鸡蛋、豆蔻、多香果、蒜和炒好的洋葱搅拌到一起。用手拌匀,捏成4厘米大小的丸子。

5.放到一个玻璃的靠盘里,上面覆盖锡箔纸,在烤箱里烤 20-30 分钟,直到熟透即可。

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