好吃易作的泰式豆腐的做法

材料

老豆腐400克,切成2厘米见方的块,青葱35克,切成段,橄榄油8毫升,芝麻油3毫升,酱油5毫升,生姜末4克,粗脆花生酱65克,椰丝15克,芝麻适量

做法

1.将橄榄油和芝麻油放入煎锅里,在中大火上预热。油热后,将火调至中,下葱段炒一分钟。加入豆腐,并继续煎炒至少4分钟。慢慢洒入酱油,并轻轻搅入花生酱和生姜末,小心翻炒,不要搅碎豆腐,直到豆腐和调料融入。

2.将锅从火上移开,撒上干椰肉。铲到大盘子里,再撒上芝麻即成。

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