1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗，拌匀。

2.在面粉混合物中间挖个洞，倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜，搅拌成面糊。

3.把蛋白搅打至干性发泡（起硬尖），加入面糊中轻轻拌匀。

4.把面糊倒在华夫饼烤模中央，使其填满三分之二的空格。盖上盖子，烘烤约4分钟，直至盖子容易揭开。用叉子取出华夫饼，趁热倒入剩余的面糊，继续烘焙。

5.将草莓片铺于热华夫饼上，按口味浇上蜂蜜。