番茄牛腩的做法

材料

牛腩1斤,番茄3个,胡萝卜半根,土豆1个,葱.小半根,姜5-6片,料酒少许,酱油少许,盐(只放这些简单的调料反而更好吃)适量

做法

1.将牛腩洗净,切大块。

2.焯烫后捞出。

3.取汤锅,注入适量清水烧开,放入牛腩,再加入料酒,姜片,葱段,少许酱油,大火煮一会,再转小火并盖上锅盖。

4.转小火后炖至1个小时。

5.一个小时快到时,准备3个西红柿,去皮后切成滚刀块。

6.一个小时候后放入一部分番茄块,然后盖上盖子继续慢炖1个小时。

7.这时准备一些土豆块和胡萝卜块。

8.2个小时候后放入另一部分番茄块,再放入土豆块和胡萝卜块,并加适量盐调味,继续煮炖,直至蔬菜块变软即可关火。

(创建于2013-03-08)

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