1、先将林蛙用热水氽一下捞出；
2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟；
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
小诀窍
操作之前把林蛙用开水汆透，以免有异味。
枸杞红枣炖林蛙的做法
材料
主料：林蛙 配料：枸杞、红枣、香菜 调料：盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面
做法
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枸杞红枣炖林蛙,林蛙,
1、先将林蛙用热水氽一下捞出；
2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟；
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
操作之前把林蛙用开水汆透，以免有异味。
