魔鬼蛋的做法

材料

鸡蛋四个 白醋1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3g) 黑胡椒粉1/4茶匙(1.5g) 蛋黄酱2汤匙(30ml)

做法

1)锅中放入水,大火加热至沸腾后,调成中火,放入鸡蛋,煮大约10分钟,煮到全熟。

2)待煮好的熟鸡蛋冷却后,剥皮并对半切开,把蛋黄挖出,放入一个小碗中。

3)将蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒粉和蛋黄酱,搅拌均匀。

4)再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里。

废话连篇:

*在煮鸡蛋的时候,加入一点醋,有助鸡蛋凝固。

*开水放入鸡蛋的方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂。

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