爽口西芹的做法

材料

主料西芹400克。调料炼乳15克,橙汁15克,冰块200克,红椒15克。

做法

1、将西芹刮去外皮撕去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸水汆透过凉。

2、取一干净器皿加上冰块,把西芹、炼乳放入冰块的器皿内冰镇15~30分钟。

3、取小碗一只,将炼乳与橙汁倒在一起调和。

4、最后将冰镇好的西芹,点缀红椒圈,连同调和好的炼乳酱一起上桌即可食用。

小诀窍

特点

色泽嫩绿,冰鲜可口。

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