1、豆芽汆烫后捞起。
2、放入水中冷却,再沥去水分。
3、将豆芽切粒,加调味料与肉馅、葱花、姜末拌匀。
小诀窍
特点
香甜嫩脆,汤鲜味美,口感清新
贴士:豆芽韭菜饺
韭菜与豆芽一样略烫,沥水切末,取少许虾米泡温水后沥干、剁碎。将处理好的豆芽、韭菜、虾米拌匀再加盐、味精、葱末、姜末、香油搅拌均匀即可。
1、豆芽汆烫后捞起。
2、放入水中冷却,再沥去水分。
3、将豆芽切粒,加调味料与肉馅、葱花、姜末拌匀。
特点
香甜嫩脆,汤鲜味美,口感清新
贴士:豆芽韭菜饺
韭菜与豆芽一样略烫,沥水切末,取少许虾米泡温水后沥干、剁碎。将处理好的豆芽、韭菜、虾米拌匀再加盐、味精、葱末、姜末、香油搅拌均匀即可。