（1）将南瓜表皮刷洗干净，对半切、去籽，取半个分量备用（不必削皮或切块）。

（2）以汤锅烧热水，水量淹盖半个南瓜即可。

（3）锅水滚沸后，将南瓜置入，调小火焖煮至南瓜肉熟（维持半个瓜形完整）。

（4）取出熟南瓜，搁在盘里备用。

（5）在锅里剩余的南瓜汤汁里，加入香菇片、胡萝卜块、玉米粒，炖煮约20分钟。

（6）滚沸后，倒入低脂鲜奶，一起熬煮20分钟，使各食材味道融合。

（7）将完成的汤盛入备好的南瓜盅里，可边吃汤料边挖食南瓜的瓜肉。

食疗效用：

提高肌肤的抵抗力，促进人体新陈代谢和肠胃蠕动，有效清除宿便和有害物质，使身体更清爽有活力。同时有助于调整内分泌、减轻痘痘的发作。