1、茭白去皮切成丝，鲜香菇洗净去蒂也切成丝；

2、蒜去皮切片，葱切葱花；

3、锅里加少量橄榄油烧热，葱蒜炝锅，放入茭白丝和香菇丝煸炒，加少许料酒、盐和胡椒粉调味；

4、翻炒至材料成熟，出锅前淋少许水淀粉勾芡；

5、完成

小诀窍

没想到素菜加简单的调味料就能那么好吃，主要是食材新鲜和应季

配上排骨莲藕汤，开饭喽