豆腐泥鳅的做法

材料

鲜豆腐100克,泥鳅数条。

做法

将泥鳅放置盆中养1~2日,取出,宰后洗干净,切成3厘米长段,与豆腐共放入锅中,加水适量,煎煮至烂熟。吃泥鳅肉和豆腐,喝汤。每日1次,服用数日。

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