1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。

2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍，均匀沾上酱汤。

3、皮朝上放在米饭上面，按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭，否则鸡腿下面的米饭会比较粘

4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里，加入酱油，盐，味精。油烧热，趁热倒入酱汁碗里，迅速搅拌开。

5、煮好的鸡饭，取出鸡腿切成条状，吃时沾着酱汁。

6、西红柿，青椒切片做装饰用。