芝麻米糊的做法

材料

黑芝麻60克,大米30克,桑葚60克,白糖10克。

做法

1.用清水分别将黑芝麻、大米洗净,备用。

2.将桑葚的小蒂部分及杂物去除,再用清水洗净,备用。

3.将全部材料准备就绪后,把黑芝麻、桑葚、大米三物同放入砂盘擂烂。另用沙锅,内放清水3碗,用武火煮,煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,将擂烂了的黑芝麻、桑葚、大米的药浆,徐徐加入沙锅内,用中火煮成糊状便可。本糊可在空腹时,随量食用。每天服食1次,以10天为1个疗程。注意事项:1.因糊中的黑芝麻有润燥清肠的作用,桑葚也有养血生津的作用,久服会大便溏薄,所以大便溏稀者,不宜服食本糊。

2.本糊的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:芝麻有黑白两个品种,如何选择?李时珍曰“胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。胡地者尤妙,取其黑色入通于***。”故本糊取黑芝麻为好。

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