黑木耳炒大白菜的做法

材料

水发黑木耳100克,大白菜250克,精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、素油各适量。

做法

将水发黑木耳去杂后洗净。将大白菜去老叶,切去菜叶留帮,切成小片。炒锅内放素油烧热,下花椒粉、葱花炝锅,随即下白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时放入黑木耳,加入酱油、精盐、味精继续煸炒至熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘。

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