将猪肉洗净，切成薄片。

2、将肉片放入碗中，加精盐、湿淀粉抓揉均匀。

3、将刀豆、木瓜洗净，木瓜切成片，与刀豆同入砂锅，加适量水，煎煮30分钟，过滤，取汁后回入砂锅，大火煮沸，加入肉片，烹入黄酒，再煮沸，入葱花、姜末并加精盐、味精各少许，拌匀即成。当日吃完。