菜墩芝麻饭的做法

材料

胡萝卜100g,菜心100g,鸡蛋一个,盐2g,红酒醋5ml,花椒碎1g,橄榄油3ml,熟米饭,黑芝麻,XO酱适量

做法

1、胡萝卜洗净有去皮,切成小丁

2、胡萝卜丁放入开水中煮熟

3、菜心洗净后焯水,捞出过凉水,沥干

4、切碎的菜心放入盐、红酒醋、花椒碎、橄榄油

5、鸡蛋摊饼,切成小丁,与菜心拌匀

6、用一个容器依次放入胡萝卜丁、菜心蛋皮,上面放XO酱

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