步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。

步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。

步骤3：鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

步骤4：加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。