鲜奶黑芝麻马芬的做法

材料

鸡蛋2个,鲜淡奶油300克,黑洋酥1块,黑芝麻1把,泡打粉1小匙,低粉

做法

1.把鲜淡奶油和黑洋酥一起隔水加热,混均匀;

2.加鸡蛋搅匀;

3.加低粉和泡打粉,拌匀,至面糊的稠度适当;

4.顺手撒了把芝麻进去,拌匀后,装入纸模,纸模要有铝制模做底,不然就没形了;

5.180度,中层,20—25分钟。

小诀窍

我总以为,马芬就应是将各种材料混在一起,然后装模就烤的东西;如果还要打发黄油这一步,就不是“马芬”,而是重油蛋糕了。 蛋糕没有加糖和油,是因为“黑洋酥”里已经包含这两种东西啦。因为用的“油”是除黄油之外的液体油,鸡蛋又没有进行打发,就有必要另外加点小东西——泡打粉,这样才会有松软的口感。

(创建于2013-03-08)

热门

评论

鲜奶黑芝麻马芬内容由程序自动从门户收集,如果您发现不合适的内容,请发邮件到"shantupian@163.com"进行处理,谢谢合作!

Copyright © 2007-2024 家常炒菜 All Rights Reserved 家常小炒:家常又易做,美味好营养