章鱼炖猪爪的做法

材料

章鱼(干品)200克,猪蹄2只,调料适量。

做法

章鱼用温水浸泡4小时后,切成3厘米长、2厘米宽的块;猪蹄去毛桩,洗净,一剖两半。2味同放入锅内,加水、葱、姜、黄酒、盐,用文火炖至熟烂,调入味精。

佐餐食用。

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