归参鸡的做法

材料

当归9g,党参15g,红枣10枚,仔鸡1只,绍酒10ml,姜5g,葱10g,盐5g。

做法

(1)、把当归洗净,党参洗净切片;仔鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍碎,葱切段,红枣去核;

(2)、把鸡放在炖锅内,加入当归、党参、绍酒、姜、葱、盐、红枣,加入清水2000ml;

(3)、用武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即可食用。

每日1次,佐餐食用,每次吃鸡肉50g,喝汤。

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