核桃炒鸡片的做法

材料

核桃仁25克,胡萝卜30克,莴笋30克,鸡脯肉250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

做法

1、将核桃仁用素油炸香;胡萝卜去皮,切簿片,莴笋去皮,切薄片;鸡胸脯肉洗净,切薄片,姜切片,葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即加入鸡胸脯肉片、料酒、胡萝卜、莴笋片、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。

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