(1).将大米粉与糯米粉拌匀;糖用水溶开,调入玫瑰酱(或干玫瑰花揉碎拌入),糖水徐徐拌入粉内,两手迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉。糕粉湿度为:手捏一把成团,放开一揉则散开。
(2).糕粉筛后放入糕模内,用武火蒸12-15分钟。
(3).当点心吃,每日一次。
(1).将大米粉与糯米粉拌匀;糖用水溶开,调入玫瑰酱(或干玫瑰花揉碎拌入),糖水徐徐拌入粉内,两手迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉。糕粉湿度为:手捏一把成团,放开一揉则散开。
(2).糕粉筛后放入糕模内,用武火蒸12-15分钟。
(3).当点心吃,每日一次。