将鲜蘑菇洗净切片，发菜水发，洗净沥干。鸡肉加盐腌后，入沸水焯熟，撕丝。猪油烧热，爆香姜末，倒入蘑菇片煸炒，加入鸡汤，放入发菜，用文火烩15分钟，再加入鸡丝煨煮5分钟，加入精盐、味精调味即可。
佐餐食用。
鲜蘑菇发菜的做法
材料
鲜蘑菇150克，发菜25克，鸡肉100克。
做法
相关
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将鲜蘑菇洗净切片，发菜水发，洗净沥干。鸡肉加盐腌后，入沸水焯熟，撕丝。猪油烧热，爆香姜末，倒入蘑菇片煸炒，加入鸡汤，放入发菜，用文火烩15分钟，再加入鸡丝煨煮5分钟，加入精盐、味精调味即可。
佐餐食用。
