猴桃果羹的做法

材料

猕猴桃250克,白糖、苹果、梨、香蕉、水淀粉、银耳各适量。

做法

将银耳洗净,泡发好,然后上笼蒸一下,取出待用;把苹果、梨、香蕉去皮切小丁待用;将猕猴桃洗净榨出果汁待用。锅内加清水、白糖上火烧开,撇去浮沫,下入苹果丁、梨丁、香蕉丁及猕猴桃汁、银耳,用水淀粉勾芡出锅倒在碗内,即可食用。

锅内加清水、白糖上火烧开后要撇去浮沫。

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