枸杞松子鸡煲的做法

材料

枸杞子20克,松子30克,鸡1只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐5克,味精3克,鸡精5克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。

做法

1、将枸杞子去杂质、果柄及黑子、洗净;松子去杂质洗净;鸡宰杀后、去毛、内脏及爪,剁成5厘米见方的块;姜拍松,葱切段。

2、将枸杞子、松子、鸡肉、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜、葱、棒骨汤同放入高压锅内,置武火上烧沸,盖上压阀,蒸30分钟、停火、冷却、倒入煲内,盖上盖。

3、将煲上桌,置炉上武火烧沸即可。

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