将羊肉洗净，切片，入沸水锅内汆透，捞出，放入蒸碗内，摆上附子、葱节、姜片，浇入料酒，注入清水适量，盖严；将蒸碗置沸水锅内隔水蒸100分钟，取出，加入精盐、味精、胡椒面和食醋，拣去葱节、姜片即可。食肉饮汤。
附子羊肉的做法
材料
熟附子10克，鲜羊腿肉500克，精盐、味精、料酒，胡椒粉、葱、生姜、食醋各适量。
做法
相关
附子羊肉,附子,肉,
将羊肉洗净，切片，入沸水锅内汆透，捞出，放入蒸碗内，摆上附子、葱节、姜片，浇入料酒，注入清水适量，盖严；将蒸碗置沸水锅内隔水蒸100分钟，取出，加入精盐、味精、胡椒面和食醋，拣去葱节、姜片即可。食肉饮汤。
