1.半个南瓜去皮，与切面平行再切一刀，得到一个小半圆和一个圆环，圆环切小方块，小半圆切几刀但保持形状；

2.百合泡发，红枣洗净；

3.将小半个南瓜装碗，口朝上，填满红枣，百合，小块南瓜和少许冰糖；（南瓜和红枣本身有甜味，冰糖不用放太多）

4.上锅蒸熟，我用高压锅蒸了10分钟就好了；

5.取出倒扣，可浇点蜂蜜上去，风味更佳。

小诀窍

顺便提一下，我第一次买了日本南瓜吃，发现它不好吃，远不如咱自家种的那种长长的南瓜。