桃仁炖墨鱼的做法

材料

桃仁二钱,墨鱼五钱,葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

将墨鱼用温水泡发,去骨皮;将桃仁洗净,与墨鱼共置砂锅内,加葱丝、姜末、精盐、味精和清水适量;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之,待墨鱼熟透即可服食。

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