蒜辣排骨的做法

材料

猪排,青红椒,蒜,姜,生抽,耗油,生粉,蛋清,香油

做法

1、排骨洗净、切寸长,基本味加生粉、蛋清腌制;

2、油温60-70度炸排骨至金黄捞出沥油;

3、大蒜、青红椒爆香,加入少量蚝油、生抽,放入排骨翻炒。

4、盛盘时放入少量香油即可。

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