蘑菇豆支烩苋菜的做法

材料

苋菜 500g + 蘑菇 6粒 豆豉 3片 枸杞子 30g 蒜蓉 5瓣 食油 盐 1茶匙 酱清 半杯水

做法

1、把苋菜洗干净,剪段,装入筛子控干水。

2、洗净香菇切片,豆豉切条。

3、热镬烧油爆香蒜米盐,投入香菇和豆豉翻炒干香。

4、浇入半杯水,撒下枸杞子,一起焖煮5分钟。

5、之后将苋菜放入翻拌做烩。

6、至菜叶软滑即可淋少许酱清提味,熄火盛入盘。

(创建于2013-08-07)

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