1、切青椒，洋葱，蒜蓉，姜粒，香菜为小颗粒，三文鱼切小方块

2、开火用平锅加入黄油橄榄油，油温5成放入意大利米，翻炒

3、快炒干时加入清水，反复翻炒（一般米饭需要炒半个小时），快要干的时候加入一勺清水，这个时候加入青椒，洋葱蒜蓉姜粒，西红柿

4、半小时后加入三文鱼，虾仁，扇贝翻炒，再加入盐，味精，牛奶，意大利材料，番茄酱，香油，黑胡椒，白糖翻炒5分钟

5、快要好时收汁装入盘内，在饭上撒入CHILLI

特别香的一道菜，符合了西班牙与中国口味儿的结合！喜欢吃酸甜海鲜口味儿的吃货们，可以尝试！呵呵

小诀窍

（PS:关键在于炒米饭时，如果快干记得加入清水，不停翻炒，防止粘锅）