蜂蜜燕麦三角饼的做法

材料

黄油30g 燕麦100g 低筋面粉100g 砂糖20g 泡打粉5g 吉士粉5g 蜂蜜三大勺 牛奶适量

做法

1、燕麦、面粉、砂糖、泡打粉、吉士粉、蜂蜜混合均匀

2、黄油室温软化,微微打到发白,加入1中

3、根据湿度加入适量的牛奶,揉成光滑的长方体面团

4、用保鲜膜包好,放入冷冻室直到冻硬

5、取出面团,切成三角形的5mm左右的面片

6、根据烤箱功率,180℃到表面上色

7、冷却变硬就可以食用了

小诀窍

1、燕麦含量很高,揉面的时候很容易散开来,一定要多用点力

2、糖的含量可以根据口味调整

3、面团要冻硬再切,不然一下就会散了,不能成形

(1.3分3位)

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