1.将所有面团材料放搅拌机里搅，直到搅出薄膜。 我家KitchenAid功率不是很大，用2档搅了有点拖不动，用1档我搅了40分钟才出这膜。 每家面粉不同，如果面团太稀，可以多加1－2大匙面粉。
2.把揉好的面团放入盖了盖的容器里发酵，直到面团体积发到两倍。
3.把发好的面团取出，拍拍放气，平均分成16份。
4.整型，再次发酵到两倍大。
5.面包刷上全蛋液，烤盘垫长烤纸／patchment paper， 入烤箱烤。
6.烤8-12分钟，直到面包内部温度到190 F。没面包温度计的，看着表面上色多半就好了。（书上说8分钟，我烤了8分钟还没熟。）
7.把奶油酱材料放搅拌机里，用高速打发，直到颜色成奶白色。
8.取出后，等面包全凉下来，小心地用切面包的刀，在中间切一大口。
9.把奶油酱放入挤花的袋子里，奶油酱挤入面包的大口子里。
10.面包表面刷点奶油酱，然后洒上椰丝。
