1.碗中加入绞肉，红葱头，土豆丁。意大利综合香料，1大匙太白粉，少许黑胡椒粉0.1颗蛋清，搅拌均匀至肉团出筋；

2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油，模子沾水，用模子将球状肉馅做成心形，以油温200度油炸熟后起锅， 用刀整理成型；

3.红椒，青椒，黄椒，西兰花要焯一下水，捞出沥干；

4.爆香蒜片，加入洋葱，番茄酱，酱油，糖，醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色；

5.起锅装饰即可。