1.碗中加入绞肉,红葱头,土豆丁。意大利综合香料,1大匙太白粉,少许黑胡椒粉0.1颗蛋清,搅拌均匀至肉团出筋;
2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油,模子沾水,用模子将球状肉馅做成心形,以油温200度油炸熟后起锅, 用刀整理成型;
3.红椒,青椒,黄椒,西兰花要焯一下水,捞出沥干;
4.爆香蒜片,加入洋葱,番茄酱,酱油,糖,醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色;
5.起锅装饰即可。
(4.0分28位)1.碗中加入绞肉,红葱头,土豆丁。意大利综合香料,1大匙太白粉,少许黑胡椒粉0.1颗蛋清,搅拌均匀至肉团出筋;
2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油,模子沾水,用模子将球状肉馅做成心形,以油温200度油炸熟后起锅, 用刀整理成型;
3.红椒,青椒,黄椒,西兰花要焯一下水,捞出沥干;
4.爆香蒜片,加入洋葱,番茄酱,酱油,糖,醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色;
5.起锅装饰即可。
(4.0分28位)