1、牛小里脊切薄片，用冷水漂清血水，沥干，加淀粉和盐腌30分钟。
2、宽口锅烧开水，加点油，把西芹丝烫熟，取出，垫盘底。
3、水再烧开，把火转中小火，把肉片一片一片下进水里，等烫变色取出，放在芹菜盘里。
4、用麻辣酱沾吃或淋上你喜欢的酱汁。
白灼牛肉的做法
材料
1LB多点的牛小里脊，淀粉，盐，西芹丝
做法
相关
白灼牛肉,白灼,牛,
1、牛小里脊切薄片，用冷水漂清血水，沥干，加淀粉和盐腌30分钟。
2、宽口锅烧开水，加点油，把西芹丝烫熟，取出，垫盘底。
3、水再烧开，把火转中小火，把肉片一片一片下进水里，等烫变色取出，放在芹菜盘里。
4、用麻辣酱沾吃或淋上你喜欢的酱汁。
