椒盐肉排的做法

材料

排骨

做法

1。买肉;

2。批成大片;

3。敲打肉片(工具或者直接用刀背)

4。酒、酱油(少量,起锅后要加椒盐)浸泡一、二个小时;

5。挂一层薄薄的生粉浆;

6。裹上干面包屑或炸肉粉

(如果没有现成的,可以将面包片烤黄,自己加工成干面包屑,以前一个台湾朋友教我的)

7。下油锅炸熟。

(我不喜欢开油锅炸东西,就用两面煎的方法)

8。起锅后撒上椒盐就可以吃了~~

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