1.蒜瓣5 瓣剁成蒜蓉。

2.小甘蓝洗净，去除烂叶老帮， 每个对半切开。

3.倒2-3勺食油入不粘锅，放入小甘蓝，切面朝下。

4.用中火煎至金黄，加入蒜蓉，加水至一半甘蓝的高度，盖上锅盖，小火焖煮。

5.煮至用筷子可轻松插入，加盐收干水，出锅开吃。