1.糖浆加枧水搅匀再加入花生油充分拌匀。　　　

2.筛入低粉和成团放冰箱放置１小时。　　　

3.面团分成３０克一个的小剂子。　　

4.取月饼馅分成６５克一个。　　

5.先将月饼馅包上咸蛋黄（蛋黄先用酒泡泡，有些做法先把蛋黄烤熟，但我觉得生的烤出来更漂亮点）

6.取一面团稍为压扁包上馅滚圆。　　　

7.用１００克的月饼模子印出月饼。　　　

8.放烤箱１８０度先烤５分钟，取出来表面喷水。　　　

9.继续烤１０分钟饼皮表面干了扫上一层鸡蛋液。　　

10.继续再烤１５分钟，饼皮转成金黄色就好了。

小诀窍

老实说，做出来的月饼感觉还是挺丑的，嗯，月饼尚没成功，俺仍需努力.