1 猪肝放在水里泡一会儿，切块洗净，加酱油、耗油、淀粉抓匀

2 彩椒、胡萝卜、白菜、水发木耳切好，胡萝卜和白菜焯一下备用

3 猪肝煎熟备用

4 葱姜花椒大料爆锅，先炒彩椒、木耳，再放白菜、胡萝卜。加盐（根据自己口味，还可以加少许酱油和蚝油）放入猪肝，加一些蜂蜜翻炒

5 出锅