鸡蛋皮拌黄瓜的做法

材料

蒜,鸡蛋3个,trade joe大黄瓜1根或小黄瓜4根,酱油,醋,芝麻酱

做法

1,锅内放入少量油,晃动一下铺满整个锅底;

2,将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状;

3,等锅内温度开始变热,将鸡蛋缓慢倒入1/3;然后转动锅子,让鸡蛋铺满整个锅底;等鸡蛋饼变得比较结实了,盛出来;然后同样的做法,做出剩下的两个鸡蛋饼。

4,将黄瓜切成片;把蒜捣成蒜泥(也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗粒状);

5,碗内倒入酱油,醋(比例1.5:1),加入芝麻酱,加入盐,加入香油,把蒜泥放入,搅拌成汁。

6,将鸡蛋饼切成小方块,然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。

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