1、上等猪里脊肉切丁,用一点料酒、生抽、盐,并用水挂浆,用油封住。
2、热锅冷油,下葱姜,滑入肉丁。
3、待肉丁变色,加入切好的豆腐丁。
4、加水,加老抽、生抽炖10分钟。
5、加盐调味,勾点芡~~出锅撒点葱点缀~完成~!
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