火腿焖土豆的做法

材料

火腿、土豆。

做法

一、将火腿改刀切成片,土豆滚刀切块。

二、起锅放很少油就够了,火腿会煎出油来,放火腿片慢火煎香,煎至闻到香和稍出油后,倒入土豆。

三、加水,水基本齐土豆面,万一不够水要加热水,最好不中途加水,放生抽、老抽、少许盐、糖,慢火焖。

四、焖至汁稠,可上碟。

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