1:鸡蛋(2个)打在碗里加少量清水

2:韭菜花洗净放在鸡蛋碗里放盐搅拌开

3:炒锅烧热放油倒入蛋液改中火煎至金黄 晃动炒锅使鸡蛋均匀受热 翻面煎至蛋饼熟透即可

注:翻面时容易弄碎蛋饼可以一面煎好平放到盘子里 再反向把蛋饼摊再锅里

韭菜花食之能生津开胃 增强食欲 促进消化 韭菜花富含钙 磷、铁 胡萝卜素 核黄素 抗坏血酸等有益健康的成分