1、烧开一锅水，等到水沸腾时，再放入面条，记住要不断搅动。以免粘锅。

2、等到面条熟了后，捞出，用清水洗干净，备用。

3、将火腿肠切成大块，分成两份；葱切小段；姜蒜切成末，备用。

4、开锅，加点油，之后倒入姜蒜末爆炒炒香，此时再放入其中一份火腿肠。

5、等火腿肠炒成金黄色时，迅速倒入水。

6、之后倒入剩下的一份火腿肠，待水沸腾后，加入面条。

7、再烧几分钟，加盐、少许酱油（只加一点点，不要让汤汁变色，只要汤汁稍微变色即可）

8、出锅，撒上葱。完成，煎过的火腿吃起来有点像猪肉，味道还不错，当夜宵吧。。O(∩_∩)O\(^o^)/~