1.芦笋去老根和头部,洗净后切丁,姜切丝。
2.鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。
3.锅内放油,放入姜丝炒出香味后放入鸡丁,煸炒至变色,下入笋丁继续翻炒。
4.笋丁变色后加入盐、鸡精,翻炒均匀出锅即可。
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