1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。

2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。

3、大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟。

4、感觉香菇7分熟后，倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。

5、最后倒入黄瓜和匀，盖上锅盖焖会就可以了。

6、最后再撒点盐就更美味了。