1、豆皮用冷水发开,香芹洗净
2、豆皮切成长5厘米宽1厘米的长条,香芹切成5厘米的段
3、铁锅放适量的水,加少许盐,烧开,放进备好的豆皮和香芹焯一下
4、捞起来装盘,再放少许盐,淋上麻油,一盘清淡爽口的凉拌豆皮香芹就做好了。
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