清炒莴笋丝的做法

材料

莴笋一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精

做法

1.莴笋去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。

2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴笋丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.

小诀窍

莴笋对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

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