棒棒鸡的做法

材料

1.鸡脯肉500g,葱花6g,花生油适量 2.芝麻酱10g,酱油20g,白糖6g,红油4g,米醋54,鸡精3g

做法

1、鸡脯肉洗滊入沸水中焖烧约10分钟,捞出放在干净的木板上,用木棒将鸡肉捶散撕成丝装盘。

2、炒锅中倒花生油旺火烧至六成热,下葱花爆香,加入料2调匀,晾凉后浇在鸡丝上即可。

小诀窍

鸡脯肉焖制时间不宜过长,否则肉质会变老。

(4.5分2位)

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